Stan Lee
Ingrediënten
Een frisse, licht rokerige cocktail waarin blanco mezcal samenkomt met vers limoensap en een huisgemaakte munt en vlierbessiroop voor een bloemige en kruidige smaakbeleving. Maak eerst een siroop van suiker, water en muntvlierbessenthee, shake daarna mezcal, limoen en siroop met ijs en zeef het mengsel boven een voorgekoeld champagneglas met een bodempje Bruce Lee IPA. Werk af met een opgerold sliertje komkommer voor een sprankelend aperitiefmoment.
Stappenplan om recept “Stan Lee” te bereiden
Doe de suiker, het water en de thee in een steelpannetje. Verwarm op het vuur tot de suiker volledig opgelost is en de thee zijn smaak heeft afgegeven. Zeef de siroop in een flesje en laat afkoelen.
Shake alle ingrediënten voor de cocktail, behalve het bier, in een cocktailshaker met ijsblokjes. Schenk een bodempje van het bier in een voorgekoeld champagneglas en strain er de cocktail boven. Werk af met een opgerold sliertje komkommer aan een prikker.
