Spinaziewraps met zalm
Ingrediënten
Lichte spinaziewraps met gerookte zalm en romige avocado bieden een frisse, hartige smaak voor een snelle lunch of ontspannen brunch. Het beslag van eieren en havermeel wordt in de blender gladgestreken en in de koekenpan tot zachte wraps gebakken voor een gezond en eenvoudig resultaat. Afgewerkt met roomkaas, veldsla, tomaatjes, dille en walnoten voor romige en knapperige textuur, ideaal voor zomerse picknicks of lichte diners.
Stappenplan om recept “Spinaziewraps met zalm” te bereiden
Doe de eieren, spinazie, meel en een snuf peper en zout in de blender tot je een egaal beslag hebt. Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak hier 2 wraps in met het beslag. Snijd de avocado en tomaatjes.
Besmeer de wraps met de roomkaas en beleg met gerookte zalm, avocado, veld sla, tomaatjes, walnoten en verse dille.
