Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1125
gr
halfvolle melk
375
gr
room
150
gr
suiker
1,5
gr
zout
1
vanillestok
250
gr
dessertrijst
100
gr
room
50
gr
bloemsuiker
Bereiden:
Doe de melk, de room, de suiker, het zout, de vanillestok, het merg van de vanillestok en de rijst samen in een grote pot. Verwarm op het vuur en blijf 40 minuten continu roeren.
Na 40 minuten heeft de rijst de melk mooi opgenomen. Giet de massa nu in een glazen kom en dek ze af met plasticfolie. Laat de rijstpap afkoelen.
Klop ondertussen 100 gram room met 50 gram bloemsuiker half op. Meng onder de afgekoelde rijstpap alvorens te serveren.
