Rijstpap

Een recept van Dominique Persoone, zoals gezien in DIY

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1125 gr halfvolle melk
375 gr room
150 gr suiker
1,5 gr zout
1 vanillestok
250 gr dessertrijst
100 gr room
50 gr bloemsuiker

Bereiden:

Doe de melk, de room, de suiker, het zout, de vanillestok, het merg van de vanillestok en de rijst samen in een grote pot. Verwarm op het vuur en blijf 40 minuten continu roeren.

Na 40 minuten heeft de rijst de melk mooi opgenomen. Giet de massa nu in een glazen kom en dek ze af met plasticfolie. Laat de rijstpap afkoelen.

Klop ondertussen 100 gram room met 50 gram bloemsuiker half op. Meng onder de afgekoelde rijstpap alvorens te serveren.

Inspiratie & blog