Rijstpap

Name: Rijstpap
Yield: 6
Cuisine: Vlaams
Ingredients: 1125 gr halfvolle melk; 375 gr room; 150 gr suiker; 1,5 gr zout; 1 vanillestok; 250 gr dessertrijst; 100 gr room; 50 gr bloemsuiker

Video bekijken

Een recept van Dominique Persoone, zoals gezien in DIY

Ingrediënten

6 personen Even geduld...

1125 gr halfvolle melk

375 gr room

150 gr suiker

1,5 gr zout

1 vanillestok

250 gr dessertrijst

100 gr room

50 gr bloemsuiker

Romige rijstpap met vanille en room, een klassiek toetje dat verwarmt op koude avonden en ook perfect is als feestelijk nagerecht. Volle melk en dessertrijst sudderen 40 minuten op het vuur terwijl je voortdurend roert tot een fluweelachtige textuur. Werk af met licht opgeklopte room en bloemsuiker voor een luchtige, feestelijke touch.

Stappenplan om recept “Rijstpap” te bereiden

1.

Doe de melk, de room, de suiker, het zout, de vanillestok, het merg van de vanillestok en de rijst samen in een grote pot. Verwarm op het vuur en blijf 40 minuten continu roeren.

2.

Na 40 minuten heeft de rijst de melk mooi opgenomen. Giet de massa nu in een glazen kom en dek ze af met plasticfolie. Laat de rijstpap afkoelen.

3.

Klop ondertussen 100 gram room met 50 gram bloemsuiker half op. Meng onder de afgekoelde rijstpap alvorens te serveren.

Toon volledig recept & ingrediënten