Pasta tricolore met kip en broccoli

Pasta tricolore met kip en broccoli
Een recept van njam! chef Dagny Ros Asmundsdottir
Zoals gezien in tv-programma Pasta & Risotto

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
300 gr penne tricolore
1 broccoli
200 gr kippenblokjes
1 snuifje ras-el-hanout
1 el gedroogde dragon
200 ml room
1 blokje groentebouillon
2 el roomkaas
olijfolie
peper
zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Snijd de broccoli in kleine stukjes. Kook de pasta en de broccoli gaar (dit mag in dezelfde pot).

Verhit een scheutje olijfolie in een pot op het vuur. Bak er de kippenblokjes in. Kruid met ras-el-hanout en gedroogde dragon.

Giet de pasta en de broccoli af maar hou een klein beetje kookvocht bij (+- 100 ml).

Bevochtig als de kip gaar is met de room en het kookvocht. Voeg ook nog een blokje groentebouillon en twee eetlepels roomkaas toe. Breng op smaak met peper en zout.

Meng nu de penne en de broccoli onder de kip en de saus. Werk af met verse dragon alvorens te serveren. 

Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren