Pasta tricolore met kip en broccoli
Ingrediënten
Pasta tricolore met kip en broccoli brengt kleurrijke penne, malse kip en knapperige broccoli samen in een romige, licht gekruide saus. Ras el hanout en gedroogde dragon geven een warme, aromatische toets terwijl room en roomkaas alles zijdezacht maken. Het gerecht is snel klaar en ideaal voor een doordeweekse maaltijd of een gezellige lenteavond.
Stappenplan om recept “Pasta tricolore met kip en broccoli” te bereiden
Snijd de broccoli in kleine stukjes. Kook de pasta en de broccoli gaar (dit mag in dezelfde pot).
Verhit een scheutje olijfolie in een pot op het vuur. Bak er de kippenblokjes in. Kruid met ras-el-hanout en gedroogde dragon.
Giet de pasta en de broccoli af maar hou een klein beetje kookvocht bij (+- 100 ml).
Bevochtig als de kip gaar is met de room en het kookvocht. Voeg ook nog een blokje groentebouillon en twee eetlepels roomkaas toe. Breng op smaak met peper en zout.
Meng nu de penne en de broccoli onder de kip en de saus. Werk af met verse dragon alvorens te serveren.
