Pasta met scampi in tomatenroomsaus

Pasta met scampi in tomatenroomsaus
Hoeveelheid Ingrediënt
350 gr pasta
2 teentjes look, geperst
1 rode ui, fijngesnipperd
12 scampi
245 gr boursin
2 el tomatenpuree
3 dl sojaroom
1 snuifje cayennepeper
peper
zout
bieslook
Recept afdrukken

Bereiden:

Kook de pasta al dente.

Bak ondertussen de look en rode ui en scampi’s in een pan tot deze goudkleurig zijn.

Doe de boursin bij in de pan en laat deze smelten, doe er dan de tomatenpuree en sojaroom bij.

Kruid met peper, zout en cayenne en meng de pasta onder de saus.

Werk af met bieslook.

Beoordeling

Geef jouw score

Reacties

  • Saus was lekker maar let op dat er niet te veel boursin gebruikt wordt.

    Geoffrey Cosemans - 24/07/2017