Paloma Mocktail

Een recept van Wim Ballieu, zoals gezien in Bal National - Feestelijke editie
Foto: Enya Ryngaert ©

Maak kans op een duoticket voor de spektakel-musical 14-18

Maak kans op een duoticket voor de spektakel-musical 14-18

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
20 cl water
2 gr witte thee
10 cl Nona June
2 pompelmoezen, het sap
1 limoen, het sap
1 citroen, het sap
20 ml agavesiroop
droogijs (online te koop)
ijsblokken

Bereiden: 

Overgiet de thee met warm water, laat enkele minuten trekken. Giet door een zeef. 

Meng de Nona June, het pompelmoes-, limoen- en citroen sap in een maatbeker en voeg de getrokken thee toe. Maak een beetje zoeter door er wat agavesiroop onder te roeren. 

Doe enkele ijsblokken in de glazen en strooi het droogijs in de maatbeker bij het drankje. Laat afkoelen. 

Doe het geheel in de fresh press en druk deze naar beneden zodat de thee stukjes achter blijven. 

Schenk in de glazen, aan tafel bij de gasten voor extra spektakel.

Met dank aan

Sligro Serax Nona

Inspiratie & blog