Foto: Roos Mestdagh ©

Naanbrood met kipgyros

Name: Naanbrood met kipgyros
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Grieks
Ingredients: 1 rode ui; 1 el suiker; 2 el witte wijnazijn; 400 gr kipfilet; 1 el gyroskruiden; 1/2 komkommer; 100 gr Griekse yoghurt; 1 teentje look geperst; 4 naanbroodjes; 100 gr gemengde sla; enkele blaadjes koriander; peper; zout; olijfolie

Video bekijken

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in Njammie!

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

1 rode ui

1 el suiker

2 el witte wijnazijn

400 gr kipfilet

1 el gyroskruiden

0,5 komkommer

100 gr Griekse yoghurt

1 teentje look, geperst

4 naanbroodjes

100 gr gemengde sla

enkele blaadjes koriander

peper - zout

olijfolie

Zachte naanbroodjes gevuld met kruidige kip gyros, romige tzatziki en knapperige sla vormen een frisse, mediterrane maaltijd met streetfoodvibes. De kip wordt kort gebakken met gyroskruiden, de rode ui licht gemarineerd en de tzatziki gemaakt van komkommer en Griekse yoghurt voor een perfecte smaakbalans en textuur. Ideaal als snelle doordeweekse maaltijd, zomerse lunch of informele borrelhap.

Stappenplan om recept “Naanbrood met kipgyros” te bereiden

1.

Snijd de rode ui in ringetjes en marineer ze kort in suiker en azijn.

2.

Snijd de kipfilets in blokjes. Verhit een scheutje olijfolie in een pan op het vuur en bak er de kip in aan. Breng op smaak met de gyroskruiden.

3.

Snijd voor de tzatziki de komkommer in kleine blokjes. Meng met de look, Griekse yoghurt, peper en zout.

4.

Warm de naanbroodjes kort op in een broodrooster of oven. Beleg ze met de blaadjes sla, de gebakken kipblokjes en de tzatziki. Werk af met de zoetzure rode ui en koriander.

Toon volledig recept & ingrediënten