Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
4
naanbroodjes
1
rijpe nectarine
enkele
blaadjes
basilicum
1
el
honing
8
sneetjes
Parmaham
50
gr
rucola
1
el
geroosterde pijnboompitjes
peper - zout
olijfolie
Bereiden:
Smeer de naanbroodjes in met een laagje olijfolie en grill ze kort in de oven.
Snijd de nectarine in dunne partjes en meng de ricotta met de fijngehakte basilicum, de honing, peper en zout.
Beleg de naanbroodjes met de partjes necartine, de ricotta en enkele sneetjes Parmaham. Werk af met enkele blaadjes rucola en geroosterde pijnboompitjes.
