Foto: Roos Mestdagh ©

Minipizza's met tapenade

Name: Minipizza's met tapenade
Total time: 10 min
Yield: 20
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 vel kant-en-klaar pizzadeeg; 12 zongedroogde tomaatjes; ca. 6 zwarte olijven ontpit; 1 el geroosterde pijnboompitten; 2 el olie (bv. van de zongedroogde tomaten); 4 sneetjes Italiaanse ham in stukjes; 1 bol mozzarella in kleine blokjes; enkele blaadjes verse oregano; peper; zout

Een recept van Stephanie Bex

Ingrediënten

20 stuks Even geduld...

1 vel kant-en-klaar pizzadeeg

12 zongedroogde tomaatjes

ca, 6 zwarte olijven, ontpit

1 el geroosterde pijnboompitten

2 el olie (bv. van de zongedroogde tomaten)

4 sneetjes Italiaanse ham, in stukjes

1 bol mozzarella, in kleine blokjes

enkele blaadjes verse oregano

peper - zout

Knapperige mini pizzaatjes met een hartige tapenade van zongedroogde tomaat, zwarte olijven en geroosterde pijnboompitten brengen Mediterrane smaken naar je borreltafel. Snel ovengebakken en belegd met Italiaanse ham en smeltende mozzarella zijn ze ideaal als feestelijk hapje of zomerse snack. Werk af met verse oregano voor een frisse toets die meteen aan Italië doet denken.

Stappenplan om recept “Minipizza's met tapenade” te bereiden

1.

Verwarm de oven voor op 220 graden.

2.

Steek met een kleine, ronde dresseerring rondjes uit het pizzadeeg. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 7 minuten in de oven.

3.

Doe ondertussen de zongedroogde tomaatjes, deolijven, de pijnboompitten, olie, peper en zout in de chopper. Mix glad.

4.

Besmeer de pizzarondjes met de tapenade. Leg er wat Italiaanse ham en mozzarella bovenop. Werk af met blaadjes verse oregano.

Toon volledig recept & ingrediënten

Kopieer ingrediënten

Recept afdrukken

Recept opslaan

Recept delen:

Uit het boek "HAPeritief!"

Aperitieven is het nieuwe dineren! Skip de ingewikkelde voorgerechten en kies voor een uitgebreid aperitief met eenvoudige, maar superlekkere hapjes die perfect passen bij uw favoriete cocktail.

Lees meer over HAPeritief!