Minipizza's met tapenade

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©

Van brasserie tot op je bord: ontdek de lekkerste Vlaamse Klassiekers

Van brasserie tot op je bord: ontdek de lekkerste Vlaamse Klassiekers

Ingrediënten

stuk stuks Even geduld...
1 vel kant-en-klaar pizzadeeg
ca, 6 zwarte olijven, ontpit
1 el geroosterde pijnboompitten
2 el olie (bv. van de zongedroogde tomaten)
4 sneetjes Italiaanse ham, in stukjes
enkele blaadjes verse oregano
peper - zout

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Steek met een kleine, ronde dresseerring rondjes uit het pizzadeeg. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 7 minuten in de oven.

Doe ondertussen de zongedroogde tomaatjes, deolijven, de pijnboompitten, olie, peper en zout in de chopper. Mix glad.

Besmeer de pizzarondjes met de tapenade. Leg er wat Italiaanse ham en mozzarella bovenop. Werk af met blaadjes verse oregano.

Uit het boek "HAPeritief!"

Aperitieven is het nieuwe dineren! Skip de ingewikkelde voorgerechten en kies voor een uitgebreid aperitief met eenvoudige, maar superlekkere hapjes die perfect passen bij uw favoriete cocktail.

Lees meer over HAPeritief!

Inspiratie & blog