Meloensorbet

Een recept van Flo Croonenberghs

liter liters Even geduld...

500 gr verse Cantaloupe meloen

240 gr water

50 gr dextrose

200 gr suiker

Snij de meloen in blokjes en doe ze in een blender. Voeg het water toe en mix het tot een sap zonder stukjes en brokjes.

Meng de suiker en dextrose onder mekaar en voeg dit toe aan het meloensap. Mix alle ingrediënten nogmaals tot alles gecombineerd is.

Giet het mengsel in je ijsmachine en laat +/- 10 minuten draaien tot een romige sorbet.

Recept delen:

Ook lekker