Meloen-gember cocktail

Meloen-gember cocktail
Een recept van Virginie Schoelinck
Hoeveelheid Ingrediënt
300 gr cantaloupe meloen
60 ml wodka
1 tl honing
1 tl geraspte gember
1 tl limoensap
enkele takjes verse munt
ijsblokjes
Recept afdrukken

Bereiden:

Haal met een parisiennelepel meloenballetjes uit de meloen en leg opzij.

Doe de overige meloen in de blender en mix tot een puree. 

Voeg in een cocktailshaker gevuld met ijsblokjes wodka en honing toe en roer goed tot de honing is opgelost.

Voeg de meloenpuree, gember, limoensap en munt toe. Schud krachtig, zeef en giet in een gekoeld glas.

Garneer met takjes munt en de meloenballetjes.