Marokkaanse tomatensalade
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
250
g
tomaten in blokjes
2
fijngesneden lente-uitjes
1
teen
geraspte knoflook
0,5
tl
citroenrasp
1
tl
ras el hanout
3
el
olijfolie
1
el
rode wijnazijn
1
el
fijngesneden peterselie
1
el
fijngesneden verse dille
zout
peperkorrels
Deze frisse Marokkaanse tomatensalade combineert sappige tomaten en lenteuitjes met peterselie, dille en een kruidige dressing van olijfolie, rode wijnazijn, knoflook, citroenrasp en ras el hanout. De dressing wordt kort opgeklopt en door de salade geschept voor maximaal aroma. Perfect als zomers bijgerecht bij lamsvlees, couscous, barbecue of als lichte lunch.
Stappenplan om recept “Marokkaanse tomatensalade” te bereiden
1.
Doe de tomaten, lente uitjes en verse kruiden in een schaal en breng op smaak met peper en zout.
2.
Klop in een kom de olie samen met de wijnazijn, look, citroenrasp en ras el hanout tot een dressing. Schep de dressing door de tomaten.
Serveren:
3.
Lekker met lamsvlees en couscous!
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Categorieën
