Marokkaanse muntthee

Marokkaanse muntthee
Een recept van Mounir Toub
Zoals gezien in tv-programma De Wereldkeuken
Hoeveelheid Ingrediënt
1 grote bos verse munt
3 el gedroogde groene thee
25 klontjes suiker
1 el oranjebloesemwater (optioneel)
kokend water
Recept afdrukken

Bereiden:

Laat de gedroogde groene theebladeren anderhalve minuut wellen in een bodempje kokend water. Giet het water weg maar laat de groene thee in de theepot. Giet opnieuw kokend water in de theepot en voeg er de suikerklontjes, de munt en optioneel het oranjebloesemwater aan toe. Zet de theepot op een laag vuurtje en breng al roerend aan de kook. Als alle suiker opgelost is, is de thee klaar.

Tip: Heb je geen gasvuur om de theepot op te zetten? Dan kan je de thee ook maken in een steelpannetje op een elektrisch of inductievuur.