Marokkaanse muntthee

Een recept van Mounir Toub, zoals gezien in De Wereldkeuken
Foto: Stephanie Bex ©

Win foodbonnen voor het culinaire festival 'Gent Smaakt'

Win foodbonnen voor het culinaire festival 'Gent Smaakt'

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 grote bos verse munt
3 el gedroogde groene thee
25 klontjes suiker
kokend water

Bereiden:

Laat de gedroogde groene theebladeren anderhalve minuut wellen in een bodempje kokend water. Giet het water weg maar laat de groene thee in de theepot. Giet opnieuw kokend water in de theepot en voeg er de suikerklontjes, de munt en optioneel het oranjebloesemwater aan toe. Zet de theepot op een laag vuurtje en breng al roerend aan de kook. Als alle suiker opgelost is, is de thee klaar.

Tip: Heb je geen gasvuur om de theepot op te zetten? Dan kan je de thee ook maken in een steelpannetje op een elektrisch of inductievuur.

Inspiratie & blog