Ice tea met bloemetjes

Ice tea met bloemetjes
Een recept van Steffi Vertriest
Zoals gezien in tv-programma De Gezonde Goesting

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
1,3 l water
2 el gedroogde jasmijnbloemen
2 el gedroogde rozenblaadjes
2 el gedroogde lavendel
1 gekookte rode biet, in stukjes
2 el honing
verse bosviooltjes
Recept afdrukken

Bereiden:

Doe het water samen met de gedroogde bloemetjes in een pot en breng aan de kook. Laat het vervolgens 10 à 15 minuten trekken. Zeef nu de thee.

Schil en snijd de rode biet in stukjes. Voeg ze bij de thee voor enkele minuutjes zodat de stukjes hun rode kleur kunnen afgeven. Zoet de thee met honing en giet het mengsel vervolgens in een glazen fles. Laat de thee volledig afkoelen in de koelkast tot hij ijskoud is.

Serveren:

Verdeel de ice tea over vier glazen en serveer ze met bosviooltjes.

Beoordeling