Long Island iced tea
Ingrediënten
Deze Long Island Iced Tea is een krachtige maar verfrissende cocktail voor een zomerse borrel of feestavond. In een dubbel collinsglas bouw je gin, tequila, wodka, witte rum en Cointreau op veel ijs, balanceer je met vers citroensap en top je af met een vleugje cola voor die iconische kleur. Even roeren en afwerken met een partje citroen en je hebt een sprankelende longdrink die past bij barbecue, terras en happy hour.
Stappenplan om recept “Long Island iced tea” te bereiden
Vul het glas volledig met ijs en voeg de gin, de tequila, de rum, de wodka, de Cointreau en het citroensap toe. Deze combinatie krijgt de kleur door af te toppen met cola.
Roer even door, garneer met een citroenpartje en serveer met een rietje.
Uit het boek "The Art of Making Cocktails"
Manuel Wouters, oprichter van de Antwerpse cocktailbar SIPS, is wat je noemt een echte cocktail connaisseur. Een gepassioneerde mixologist die het metier erg hoog in het vaandel draagt.
Manuel leerde het vak op verschillende passagiersschepen waaronder de prestigieuze Queen Elizabeth II van de Cunard Line en werkte zich op tot één van de meest gerenommeerde bartenders van zijn generatie. Een man met passie en kennis van zaken die pas een cocktail serveert als hij volgens de regels van de kunst bereid is.
Met dit cocktailboek wil hij je op de juiste weg zetten om thuis zelf de perfecte cocktail te bereiden. Je krijgt uitleg over de verschillende technieken, ingrediënten, materialen, bereidingen... met daarbij een unieke inkijk in het leven van ‘a true bartender’
