Foto: Roos Mestdagh ©

Cosmopolitan

Een recept van Yannick Van Dyck

Ingrediënten

1 glas glazen Even geduld...
30 ml wodka
30 ml Cointreau
45 ml veenbessensap
15 ml limoensap
0,25 cocktaillepel Orange bitters
Garnituur: sinaasappelzeste
Techniek: shaking
Glas: martini/coupe

Een klassieke Cosmopolitan mixt wodka en Cointreau met fris veenbessensap, limoensap en een scheut orange bitters voor een fruitig frisse, lichtzure cocktail met subtiele sinaasappeltonen. Kort en krachtig geschud met ijs en geserveerd in een gekoeld martini- of coupéglas levert hij een elegante aperitiefsfeer voor borrels, feestjes of zomerse avonden. Werk af met uitgeknepen sinaasappelzeste voor extra aroma en uitstraling.

Stappenplan om recept “Cosmopolitan” te bereiden

1.

Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker die gevuld is met ijsblokjes.

2.

Schud krachtig tot de shaker ijskoud aanvoelt en zeef de cocktail met een cocktailzeef in een voorgekoeld glas.

3.

Knijp de sinaasappelzeste uit boven het glas en plaats hem aan de rand ervan.

Inspiratie & blog