Tequila Sunrise

Een recept van Yannick Van Dyck
Foto: Roos Mestdagh ©

Culinair genieten op Antwerpen Proeft

Culinair genieten op Antwerpen Proeft

Ingrediënten

glas glazen Even geduld...
0,5 cl verse grenadine
sinaasappelzeste

Deze cocktail kreeg in de loop van de jaren een slechte reputatie. Maar een Tequila Sunrise, die correct gemaakt is met kwalitatieve tequila en verse sappen is een heerlijke guilty pleasure!

Bereiding:

Vul de kleine helft van een shaker met enkele lepels gepileerd ijs en voeg de tequila en het versgeperst sinaasappelsap toe. Sluit de shaker en shake stevig tot deze koud aanvoelt. Open de shaker en giet de inhoud in een voorgekoeld martini-glas. Giet de verse grenadine in het glas langs de bolle kant van een lepel. zo krijg je een mooi sunrise effect. Garneer met een sinaasappelzeste en/of cocktailkers.

Tip: Gebruik enkel kwalitatieve 100% agave tequila. Minderwaardige tequila is niet enkel niet lekker, het is ook een garantie op hoofdpijn!

Inspiratie & blog