Lamskebab

Een recept van Virginie Schoelinck
Foto: Virginie Schoelinck ©

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ga mee op culinaire ontdekkingstocht

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
600 gr lamsgehakt
2 teentjes look, geperst
1 el peterselie, fijngehakt
1 el koriander, fijngehakt
1 el gerookt paprikapoeder
1 kl kurkuma
1 kl kaneel
1 kl komijn
peper - zout
enkele takjes koriander
enkele blaadjes munt
2 handjes granaatappelpitjes
pitasaus

Bereiden:

Neem een kom en voeg het gehakt samen met de ui, knoflook, peterselie, koriander, paprikapoeder, kurkuma, kaneel, komijn, peper en zout toe. Kneed het gehakt tot alle ingrediënten goed vermengd zijn. Bak het gehakt rul in een pan zonder vetstof.

Vul de wraps met het gehakt, rode ui, granaatappelpitten, koriander, munt en pitasaus. 

Inspiratie & blog