Lamskebab

Lamskebab
Een recept van Virginie Schoelinck
Hoeveelheid Ingrediënt
Voor het lamsvlees:
600 gr lamsgehakt
0,5 witte ui, fijngehakt
2 teentjes look, geperst
1 el peterselie, fijngehakt
1 el koriander, fijngehakt
1 el gerookt paprikapoeder
1 kl kurkuma
1 kl kaneel
1 kl komijn
peper - zout
Overige ingrediënten:
0,5 rode ui, fijngehakt
enkele takjes koriander
enkele blaadjes munt
2 handjes granaatappelpitjes
pitasaus
Recept afdrukken

Bereiden:

Neem een kom en voeg het gehakt samen met de ui, knoflook, peterselie, koriander, paprikapoeder, kurkuma, kaneel, komijn, peper en zout toe. Kneed het gehakt tot alle ingrediënten goed vermengd zijn. Bak het gehakt rul in een pan zonder vetstof.

Vul de wraps met het gehakt, rode ui, granaatappelpitten, koriander, munt en pitasaus. 

Beoordeling