Foto: Virginie Schoelinck ©
Lamskebab
Een recept van Virginie Schoelinck
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
600
gr
lamsgehakt
2
teentjes
look, geperst
1
el
peterselie, fijngehakt
1
el
koriander, fijngehakt
1
el
gerookt paprikapoeder
1
kl
kaneel
peper - zout
pitasaus
Malse lamskebab van gekruid lamsgehakt brengt Midden-Oosterse smaken naar je bord met gerookt paprikapoeder, komijn, kaneel en kurkuma. Het gehakt wordt gekneed en kort aangebakken tot rul vlees voor snelle wraps of pitabroodjes met romige pitasaus, afgemaakt met frisse munt, koriander en knapperige granaatappelpitten. Perfect als doordeweekse maaltijd of voor een zomers etentje, eenvoudig te bereiden en vol aroma.
Stappenplan om recept “Lamskebab” te bereiden
1.
Neem een kom en voeg het gehakt samen met de ui, knoflook, peterselie, koriander, paprikapoeder, kurkuma, kaneel, komijn, peper en zout toe. Kneed het gehakt tot alle ingrediënten goed vermengd zijn. Bak het gehakt rul in een pan zonder vetstof.
2.
Vul de wraps met het gehakt, rode ui, granaatappelpitten, koriander, munt en pitasaus.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
