Krokante aardappelen met kruidendip

Een recept van Lynn van de Vorst
Foto: Roos Mestdagh ©

Bak erop los met Sarahs heerlijke recepten en zoete tips & tricks in Sarah's Sweet Table!

Bak erop los met Sarahs heerlijke recepten en zoete tips & tricks in Sarah's Sweet Table!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 kg krieltjes
4 el olijfolie
200 ml zure room
15 gr dille
15 gr peterselie
1 teen knoflook
peper - zout

Bereiden: 

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Kook de krieltjes 15 minuten. Leg op een met bakpapier bekleed ovenrooster en plet ze met de achterkant van een glas. Besprenkel met olijfolie, peper en zout.

Schuif de krieltjes de oven in en rooster 25 minuten goudbruin.

Maak intussen de kruidendip door zure room, dille, peterselie en knoflook te pureren met een staafmixer. 

Smeer de kruidendip uit over een schaal. Verdeel hierover de krieltjes. 

Inspiratie & blog