Kokos-citroenballetjes met ananas-munt infused water
Ingrediënten
Luchtige kokos citroenballetjes combineren frisse citroen, romige kokos en amandelmeel tot een licht tussendoortje dat je zonder te bakken maakt en ideaal is voor zomerse picknicks. Ze worden snel gemixt tot een zachte massa, gerold in extra kokosschaafsel en kort gekoeld voor de perfecte beet. Serveer met verfrissend ananaswater met limoen en munt voor een zomerse combinatie die zowel als gezonde snack als feestelijk dessert werkt.
Stappenplan om recept “Kokos-citroenballetjes met ananas-munt infused water” te bereiden
Voor de kokos-citroenballetjes:
Doe alle ingrediënten voor de kokos-citroenballetjes in de X-power chopper (bewaar nog wat schaafsel voor de balletjes in te rollen) en spin tot een semi-gladde massa. Maak er balletjes van en rol door het kokosschaafsel. Zet even in de koelkast alvorens ze te serveren.
Voor het infused water:
Vul de My Lemonade met water, ananas, limoen en munt.
