Kip à l'orange met rijst
Ingrediënten
Deze Kip à l'Orange combineert sappige kipfilet met een glanzende sinaasappelsaus op basis van sojasaus, honing, geraspte gember en rijstazijn voor een huidbalans van zoet en umami. Serveer met geroosterde broccoli en luchtige rijst voor een snelle, smaakvolle doordeweekse maaltijd die ook perfect past bij lente en zomer. Met bakken, sudderen en kort roosteren zet je dit frisse citrusgerecht in een handomdraai op tafel.
Stappenplan om recept “Kip à l'orange met rijst” te bereiden
Doe de broccoliroosjes in een ovenschaal. Kruid ze met peper en zout en besprenkel ze met olijfolie. Zet de broccoli 10 à 15 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
Kook de rijst gaar in gezouten water.
Snijd de kipfilets in blokjes. Kruid ze met peper en zout en bak ze in een scheutje olijfolie. Haal de blokjes kip uit de pan en zet even opzij. Doe in dezelfde pan het sinaasappelsap en voeg nog de rijstazijn, de sojasaus, de honing, de gember en de look toe. Breng aan de kook en bindt de saus met maïszetmeel.
Leg de stukken kip terug in de saus en laat nog een minuutje sudderen.
Serveren:
Serveer de kip samen met de sinaasappelsaus, de broccoli en de rijst.
