Ijscake

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Stephanie Bex ©

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
100 gr bloemsuiker
1 kant-en-klare cake
500 ml Ijsboerke vanille-ijs
100 ml vlierbloesemsiroop
fruit om af te werken

Bereiden:

Klop de eiwitten met bloemsuiker op tot stijve pieken.

Neem een mooie schaal en bedek de bodem met plakjes van de cake. Druk goed aan en besprenkel met vlierbloesemsiroop. Schep er vervolgens een laagje vanille-ijs op en bedek opnieuw met een laagje cake. Spatel er het opgeklopte eiwit over en brand lichtjes af met een keukenbrandertje. Werk af met vers fruit.

Met dank aan

Ijsboerke

Inspiratie & blog