Ingrediënten
Even geduld...
500
g
courgetten, in blokjes
500
g
gepelde tomaten, in blokjes
250
g
ui, fijngesnipperd
250
g
appelen, in blokjes
250
g
rozijnen
200
ml
witte wijnazijn
100
ml
appelazijn met honing
10
g
gekonfijte gember op siroop
6
kruidnagels
1
el
zwarte peperkorrels
1
tl
korianderzaad
bereiden:
Breng alle ingrediënten in een grote pot aan de kook en laat op een zacht vuur 3 uur inkoken. Giet in gesteriliseerde potten en laat afkoelen.
tip:
Lekker met harde kazen.
