Groentenchutney

persoon personen Even geduld...

500 g courgetten, in blokjes

500 g gepelde tomaten, in blokjes

250 g ui, fijngesnipperd

250 g appelen, in blokjes

250 g rozijnen

200 ml witte wijnazijn

100 ml appelazijn met honing

10 g gekonfijte gember op siroop

6 kruidnagels

1 el zwarte peperkorrels

1 tl korianderzaad

Stappenplan om recept “Groentenchutney” te bereiden

Breng alle ingrediënten in een grote pot aan de kook en laat op een zacht vuur 3 uur inkoken. Giet in gesteriliseerde potten en laat afkoelen.

Lekker met harde kazen.