Glutenvrije chocoladecake

Hoeveelheid Ingrediënt
5 eieren
180 gr zeer fijne kristalsuiker
200 gr fondant chocolade
175 gr gesmolten boter
70 gr hazelnootpoeder
30 gr maïzena
1 snuifje zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 160° graden hetelucht. 

Klop de eieren samen met de suiker luchtig tot de massa verdriedubbeld. Smelt de chocolade en boter in de microgolf en voeg deze massa voorzichtig toe aan de eieren. Spatel als laatste het hazelnootpoeder, de maïzena en het zout eronder. 

Bak de taart in een ingevette ronde springvorm voor +- 45 minuten in een voorverwarmde oven van 160° graden. 

Deze taart is heel smeuïg van binnen en lichtjes krokant bovenaan. Eventueel kan je ze lauw serveren met een bolletje vanille-ijs. 

Beoordeling