Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
sinaasappel, de schil
4
el
honing
4
el
rietsuiker
750
ml
rode wijn, type Bordeaux
300
ml
sinaasappelsap
150
ml
cognac
400
ml
appelcider
2
mandarijnen
10
kruidnagels
2
kaneelstokjes
5 à 6
stukjes
foelie
Bereiden:
Schil de sinaasappel met een dunschiller in lange repen.
Doe de schil, de honing, suiker, kaneelstokjes en de foelie in een pan.
Giet de wijn, het sinaasappelsap en de cognac erbij en verwarm op een matig vuur. Het is de bedoeling dat de suiker oplost en de honing smelt.
Prik de kruidnagels in de gepelde mandarijnen en voeg ze bij in de pan. Giet dan de appelcider erbij. Zorg dat de glühwein in geen geval kookt.
Serveren:
Schep de glühwein in leuke glazen.
