Glühwein

Hoeveelheid Ingrediënt
1 sinaasappel, de schil
4 el honing
4 el rietsuiker
750 ml rode wijn, type Bordeaux
300 ml sinaasappelsap
150 ml cognac
400 ml appelcider
2 mandarijnen
10 kruidnagels
2 kaneelstokjes
5 à 6 stukjes foelie
Recept afdrukken

Bereiden:

Schil de sinaasappel met een dunschiller in lange repen.

Doe de schil, de honing, suiker, kaneelstokjes en de foelie in een pan.

Giet de wijn, het sinaasappelsap en de cognac erbij en verwarm op een matig vuur. Het is de bedoeling dat de suiker oplost en de honing smelt.

Prik de kruidnagels in de gepelde mandarijnen en voeg ze bij in de pan. Giet dan de appelcider erbij. Zorg dat de glühwein in geen geval kookt.

Serveren:

Schep de glühwein in leuke glazen.