Gekonfijte trostomaatjes
Een recept van Philippe Van den Bulck
Ingrediënten
4
x
x
Even geduld...
Zachte gekonfijte trostomaatjes met tijm en knoflook, langzaam gegaard in olijfolie en licht gezoet met suiker voor een geconcentreerde zoete en hartige smaak. Perfect als bijgerecht, borrelhapje of op knapperige crostini bij een zomerse of herfstige maaltijd. Simpel en laag en langzaam bereid in de oven, ideaal om rijpe tomaten om te toveren tot smaakvolle smaakmakers.
Stappenplan om recept “Gekonfijte trostomaatjes” te bereiden
1.
Bedruppel een ovenplaat met wat olijfolie en schik de tomaten erover. Leg er de takjes tijm en de knoflookteentjes bij.
2.
Kruid de tomaten met zeezout en peper en bestrooi ze lichtjes met suiker.
3.
Verwarm de oven voor op 120 graden en konfijt de tomaten in ongeveer 35 à 40 minuten.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
