Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
2
el
honing
1
takje
rozemarijn
2
croissants
Bereiden:
Doe de mascarpone in een potje, voeg twee eetlepels honing en het merg van de vanillestok toe. Roer goed onder elkaar.
Snijd de aardbeien in vieren en doe ze samen met een takje rozemarijn in een vuurvaste schaal. Zet op de Bastard en laat zachtjes garen.
Duw de croissants plat met een gietijzeren pan. Leg ze op de Bastard en drizzle er wat honing over. Laat even bakken.
Serveren:
Bestrijk de croissants met een laagje van het mascarponemengsel. Verdeel er de aardbeien over en werk nog af met enkele blaadjes verse munt.
