Cosmopolitan

Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in The Art of Making Cocktails
Foto: Stefanie Geerts ©

Win een maxi chopper van DOMO

Win een maxi chopper van DOMO

Ingrediënten

Even geduld...
3 cl Grey Goose vodka
2 cl Cointreau
2 cl vers geperst limoensap
3 cl veenbessensap
1 cl suikerwater
1 scoop gepileerd ijs
10 ijsblokjes
voor de afwerking: limoenpartje
soort glas: martiniglas

Bereiden:

Koel het martiniglas voor met ijs. Schenk de vodka, cointreau, het limoensap, veenbessensap en suikerwater in de shaker. Vul de shaker met ijsblokjes en schud krachtig. Verwijder het ijs uit het voorgekoelde glas en strain de cocktail in het martiniglas.

Werk af:

Garneer met een limoenpartje. 

 

Uit het boek "The Art of Making Cocktails"

Manuel Wouters, oprichter van de Antwerpse cocktailbar SIPS, is wat je noemt een echte cocktail connaisseur. Een gepassioneerde mixologist die het metier erg hoog in het vaandel draagt.

Manuel leerde het vak op verschillende passagiersschepen waaronder de prestigieuze Queen Elizabeth II van de Cunard Line en werkte zich op tot één van de meest gerenommeerde bartenders van zijn generatie. Een man met passie en kennis van zaken die pas een cocktail serveert als hij volgens de regels van de kunst bereid is.

Met dit cocktailboek wil hij je op de juiste weg zetten om thuis zelf de perfecte cocktail te bereiden. Je krijgt uitleg over de verschillende technieken, ingrediënten, materialen, bereidingen... met daarbij een unieke inkijk in het leven van ‘a true bartender’

Lees meer over The Art of Making Cocktails

Inspiratie & blog