Side Car
Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in The Art of Making Cocktails
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
3
cl
cognac
3
cl
Cointreau
3
cl
vers citroensap
1
partje citroen
suiker
5
ijsblokjes
voor de afwerking:
sinaasappelzeste
soort glas:
martiniglas
De Sidecar is een klassieke, elegante cocktail met warme cognactonen en de frisse citrus van Cointreau en vers citroensap. Een suikerrandje en een martiniglas maken hem feestelijk en ideaal als aperitief bij een cocktailparty of een zwoele zomeravond. Krachtig shaken met ijs en gezeefd, afgewerkt met een sinaasappelzeste, levert hij een perfecte balans tussen zoet en zuur.
Stappenplan om recept “Side Car” te bereiden
1.
Wrijf het partje citroen langs de rand van het martiniglas en dip de buitenkant van het glas in de suiker. Meng alle ingrediënten in het mixglas van de shaker, sluit af en shake krachtig. Strain de cocktail in het glas. Snijd een zeste van de sinaasappel boven het glas en leg de zeste in de cocktail.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
