Sake Martini
Ingrediënten
Een frisse Sake Martini met Grey Goose wodka en fijne sake, afgewerkt met een pittige wasabi toets, knapperige komkommer en frisse verse gember. Deze elegante cocktail laat Aziatische smaken samensmelten met klassieke martini techniek: kort roeren met ijs en strainen in een gekoeld martiniglas. Perfect als aperitief bij zomerse avonden of als verfijnd feestdrankje in lente en zomer.
Stappenplan om recept “Sake Martini” te bereiden
Koel het martiniglas voor met gepileerd ijs. Doe vervolgens de wodka, de sake, een plakje verse gember, een schijfje komkommer en de wasabi in een met ijsblokjes gevuld mixglas.
Roer een 10-tal seconden om met de cocktaillepel en strain de cocktail in het martiniglas.
Serveren:
Garneer met een mooi komkommer garnituur.
Uit het boek "The Art of Making Cocktails"
Manuel Wouters, oprichter van de Antwerpse cocktailbar SIPS, is wat je noemt een echte cocktail connaisseur. Een gepassioneerde mixologist die het metier erg hoog in het vaandel draagt.
Manuel leerde het vak op verschillende passagiersschepen waaronder de prestigieuze Queen Elizabeth II van de Cunard Line en werkte zich op tot één van de meest gerenommeerde bartenders van zijn generatie. Een man met passie en kennis van zaken die pas een cocktail serveert als hij volgens de regels van de kunst bereid is.
Met dit cocktailboek wil hij je op de juiste weg zetten om thuis zelf de perfecte cocktail te bereiden. Je krijgt uitleg over de verschillende technieken, ingrediënten, materialen, bereidingen... met daarbij een unieke inkijk in het leven van ‘a true bartender’
