Foto: Roos Mestdagh ©
French Martini
Een recept van Yannick Van Dyck
Een French Martini combineert de scherpe basis van vodka met sappige frambozen en tropisch ananassap tot een elegante, fruitige cocktail. Door de frambozen te muddlen en krachtig te shaken krijg je een fluweelachtige textuur die ideaal is als aperitief of zomerse feestcocktail. Serveer in een gekoeld martiniglas en werk af met drie frambozen op een prikker.
Stappenplan om recept “French Martini” te bereiden
1.
Plaats de frambozen in een shaker en muddle ze tot sap. Voeg de overige ingrediënten toe en vul de shaker verder op met ijsblokjes.
2.
Sluit de shaker en shake krachtig tot de shaker ijskoud aanvoelt. Zeef de cocktail door een cocktailzeef én fijne zeef in een voorgekoeld martini-glas.
3.
Werk af met 3 verse frambozen op een prikker.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
