Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
230
gr
bloem
16
gr
bakpoeder
1
tl
baking soda
1
snuifje
zout
1
tl
suiker
2
eieren
30
gr
roomboter + klontje extra
300
ml
melk
50
gr
boter, op kamertemperatuur
2
tl
kaneel
80
gr
bruine suiker
Bereiden:
Doe alle droge ingrediënten voor het deeg in een mengkom en doe de eieren, gesmolten boter en melk in een maatbeker. Voeg al mixend de natte ingrediënten toe aan de mengkom met droge ingrediënten en mix tot een lopend beslag.
Meng de boter, bruine suiker en kaneel mooi onder elkaar met een spatel en doe over in een spuitzak.
Smelt de boter in een koekenpan en schep er een lepel van het pancakebeslag in.
Knip een klein stukje van de spuitzak en maak een mooie spiraal, startend in het midden, op de pancake.
Bak de pancakes langs beide zijden bruin alvorens te serveren.
