Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
Bereiden:
Doe het water, de suiker, het zout en de boter in een pannetje. Verwarm zachtjes op het vuur tot de boter volledig gesmolten is. Haal de pot van het vuur en zeef er vervolgens de bloem in. Meng goed en voeg daarna één voor één de eieren toe. Roer tot een egaal deegje en doe het in een spuitzak met daarin een gekarteld spuitmondje.
Spuit het deeg in cirkeltjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze vervolgens 20 à 25 minuten op 220 graden in de oven.
Laat de churroskoekjes afkoelen. Schep de bollen ijs en leg ze op een churroskoekje. Leg er een tweede koekje bovenop en duw goed aan tot een sandwich. Werk af met een laagje poedersuiker.
