Chocolademousse met hazelnoten

Een recept van Manon Van Aerschot
Foto: Roos Mestdagh ©

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
200 gr chocolade
1 handje geroosterde hazelnoten, fijngehakt

Bereiden:

Splits de eieren en klop de eiwitten op tot ze mooi stijf zijn.

Smelt de chocolade au bain-marie of in de microgolf. Spatel de chocolade voorzichtig onder de opgeklopte eiwitten. 

Lepel de chocolademousse in de kommetjes en laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast. Hak de hazelnoten fijn en strooi ze over de chocolademousse net voor het serveren.

Inspiratie & blog