Ingrediënten
cupcake
cupcakes
Even geduld...
140
gr
zachte boter
180
gr
donkerbruine suiker
3
eieren
30
gr
cacaopoeder
1
snuif
zout
1
scheutje
sinaasappellikeur
Bereiden:
Klop de zachte boter samen met de donkerbruine suiker luchtig in de keukenrobot. Voeg daarna één voor één de eieren toe. Doe vervolgens de bloem, het cacaopoeder, het bakpoeder, een snuif zout en de melk er nog bij.
Breng het beslag op smaak met een scheut sinaasappellikeur en zeste van sinaasappel. Verdeel het over vormpjes en bak de cupcakes 20 à 25 minuten op 160 graden in de oven.
Maak ondertussen de topping. Klop de roomkaas, de room, de gesmolten chocolade, de bloemsuiker en zeste van sinaasappel op tot een stevige crème en doe het in een spuitzak. Neem de afgekoelde cupcakes en werk ze nog af met de topping en extra chocolade.
