Cannelloni met kerstomaatjes en mozzarella

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in TikTok
Foto: Kaat Bosch ©

Proef mee van onze recepten boordevol goeie ingrediënten en veel smaak, om je vol energie aan het nieuwe jaar te laten starten

Proef mee van onze recepten boordevol goeie ingrediënten en veel smaak, om je vol energie aan het nieuwe jaar te laten starten

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
10 cannellonibuisjes
400 gr Elvea Arrabiata pastasaus
150 gr mascarpone
100 gr gemalen kaas
enkele blaadjes basilicum
peper - zout

Bereiden:

Halveer de kerstomaatjes. Vul de cannelloni buisjes op met afwisselend een kerstomaatje en een mini-mozzarellaballetje. Schik de buisjes vervolgens mooi in een ovenschaal. 

Meng de arrabiata-pastasaus met de mascarpone en de overgebleven kerstomaatjes. Kruid met peper en zout. Giet het mengsel over de cannellonibuisjes. 

Bestrooi nog met gemalen kaas en plaats de ovenschaal 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.

Verdeel de cannelloni over bordjes. Werk af met fijngehakte basilicum. 

Met dank aan
Elvea

Inspiratie & blog