Cannelloni met kerstomaatjes en mozzarella

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in TikTok
Foto: Kaat Bosch ©

Op zoek naar een tafeltje? Boek nu last-minute via My Lucky Table!

Op zoek naar een tafeltje? Boek nu last-minute via My Lucky Table!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
10 cannellonibuisjes
400 gr Elvea Arrabiata pastasaus
150 gr mascarpone
100 gr gemalen kaas
enkele blaadjes basilicum
peper - zout

Bereiden:

Halveer de kerstomaatjes. Vul de cannelloni buisjes op met afwisselend een kerstomaatje en een mini-mozzarellaballetje. Schik de buisjes vervolgens mooi in een ovenschaal. 

Meng de arrabiata-pastasaus met de mascarpone en de overgebleven kerstomaatjes. Kruid met peper en zout. Giet het mengsel over de cannellonibuisjes. 

Bestrooi nog met gemalen kaas en plaats de ovenschaal 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.

Verdeel de cannelloni over bordjes. Werk af met fijngehakte basilicum. 

Met dank aan

Elvea

Inspiratie & blog