Butternut courgetti
Een verrassend lichte doch hartige maaltijd waarin zoete butternut pompoen en knapperige paprika samenkomen met kruidig kippengehakt in een geurige tomatensaus. Wortel, ui en knoflook geven diepte, tijm en een vleugje kardemom zorgen voor warme smaaktonen. Serveer op een bed van frisse courgetti voor een snelle doordeweekse maaltijd of een gezellige herfsttafel. Simpel te sauteren en kort te laten sudderen voor volle smaak.
Uit het boek "Meer gezonde goesting"
'Meer Gezonde Goesting' is het tweede kookboek van blogster, foodie en njam!-gezicht Steffi Vertriest. Dankzij de vele overweldigende reacties op het tv-programma en het gelijknamige boek 'De Gezonde Goesting' stond Steffi te trappelen van ongeduld om opnieuw haar beste, gezondste en lekkerste recepten te bundelen.
Met de recepten in 'Meer Gezonde Goesting' slaagt Steffi, en dus nu ook jij, er in om de dag rond gezond te eten: van ontbijt tot feestelijke hapjes en heeft ze nu extra aandacht voor kidsproof gerechten. Dit alles aangevuld met tips en weetjes om die gezonde levensstijl makkelijk te maken en vol te houden!
