Browniepotjes met koffieroomijs

Een recept van Stephanie Bex
Foto: Stephanie Bex ©

Ontdek alles over het Dijleland

Ontdek alles over het Dijleland

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
150 gr zachte boter
250 gr kristalsuiker
80 gr cacaopoeder
1 snuifje zout
2 eieren
75 gr bloem
250 ml IJsboerke koffieroomijs
slagroom
cacaopoeder

Bereiden:

Doe suiker, cacaopoeder, de gesmolten boter, eieren, bloem en zout in een grote kom.  

Doe het browniebeslag in een ingevette bakvorm en bak de brownie 20 tot 25 minuten in de oven op 160 graden. 

Laat afkoelen en stans met een dresseerring rondjes uit de brownie. 

Neem glazen potjes en leg op de bodem telkens een schijfje brownie. Schep er een laag koffieroomijs op en duw zachtjes aan. Leg er een nieuw schijfje brownie bovenop en spuit er een toefje slagroom over. Werk af met extra stukjes brownie en cacaopoeder.

Met dank aan

Ijsboerke

Inspiratie & blog