Bloody Mary

Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in The Art of Making Cocktails
Foto: Stefanie Geerts ©

Download nu!

Download nu!

Ingrediënten

Even geduld...
4.5 cl Grey Goose vodka
10 cl tomatensap
1 cl vers geperst citroensap
6 druppels worcestershiresaus
4 druppels tabasco
1 snuifje vers gemalen peper
1 msp selderzout
8 ijsblokjes
voor de afwerking: stengel bleekselderij - limoenpartje
soort glas: collinsglas

Bereiden:

Vul het collinsglas met ijsblokjes. Doe er de wodka, worcestershiresaus, tabasco, het citroensap en de specerijen bij. Giet er vervolgens het tomatensap bij en roer goed door.

Werk af:

Garneer met een selderstengel en een partje limoen.

 

 



Uit het boek "The Art of Making Cocktails"

Manuel Wouters, oprichter van de Antwerpse cocktailbar SIPS, is wat je noemt een echte cocktail connaisseur. Een gepassioneerde mixologist die het metier erg hoog in het vaandel draagt.

Manuel leerde het vak op verschillende passagiersschepen waaronder de prestigieuze Queen Elizabeth II van de Cunard Line en werkte zich op tot één van de meest gerenommeerde bartenders van zijn generatie. Een man met passie en kennis van zaken die pas een cocktail serveert als hij volgens de regels van de kunst bereid is.

Met dit cocktailboek wil hij je op de juiste weg zetten om thuis zelf de perfecte cocktail te bereiden. Je krijgt uitleg over de verschillende technieken, ingrediënten, materialen, bereidingen... met daarbij een unieke inkijk in het leven van ‘a true bartender’

Lees meer over The Art of Making Cocktails

Inspiratie & blog