Foto: Roos Mestdagh ©

Mai Tai

Een recept van Yannick Van Dyck

Ingrediënten

1 glas glazen Even geduld...
50 ml rum
30 ml limoensap
10 ml suikerwater 1:1
ml Cointreau
10 ml spiced rum
Garnituur: Limoenpartje, kaneelstokje en munt
Techniek: shaking & layering
Glas: tumbler of tiki

Frisse tropische Mai Tai met een warme kruidigheid en zachte amandelsmaak, ideaal voor zomerse avonden of een feestelijk aperitief. Rum, limoensap, Cointreau en amandelsiroop worden krachtig geschud en daarna afgewerkt met een laagje spiced rum voor extra aroma en diepte. Serveer in een tumbler of tiki glas met crushed ice en garneer met limoen, kaneelstokje en munt voor een tropische presentatie.

Stappenplan om recept “Mai Tai” te bereiden

1.

Vul een shaker met ijs en voeg alle ingrediënten toe, behalve de spiced rum.

2.

Shake tot de shaker ijskoud aanvoelt en zeef de cocktail in een glas met crushed ice.

3.

Werk af met een laagje van spiced rum, die je aanbrengt langs de bolle kant van je cocktaillepel.

4.

Garneer uitbunding.

Inspiratie & blog