Mai Tai

Een recept van Yannick Van Dyck
Foto: Roos Mestdagh ©

Win een special package voor het meerdaags culinair festival 'Antwerpen Proeft'!

Win een special package voor het meerdaags culinair festival 'Antwerpen Proeft'!

Ingrediënten

glas glazen Even geduld...
50 ml rum
30 ml limoensap
10 ml suikerwater 1:1
ml Cointreau
10 ml spiced rum
Garnituur: Limoenpartje, kaneelstokje en munt
Techniek: shaking & layering
Glas: tumbler of tiki

Bereiden:

Vul een shaker met ijs en voeg alle ingrediënten toe, behalve de spiced rum. 

Shake tot de shaker ijskoud aanvoelt en zeef de cocktail in een glas met crushed ice. 

Werk af met een laagje van spiced rum, die je aanbrengt langs de bolle kant van je cocktaillepel. 

Garneer uitbunding. 

Uit het boek "HAPeritief!"

Aperitieven is het nieuwe dineren! Skip de ingewikkelde voorgerechten en kies voor een uitgebreid aperitief met eenvoudige, maar superlekkere hapjes die perfect passen bij uw favoriete cocktail.

Lees meer over HAPeritief!

Inspiratie & blog