Banoffee glaasjes met ijs
Ingrediënten
Romige banoffee glaasjes met huisgemaakte pecankaramel, plakjes banaan en bolletjes vol roomijs vormen een feestelijk, zomers dessert. De karamel kook je snel op het vuur met boter, donkerbruine suiker en een snuif zeezout, waarna je hem mengt met knapperige pecannoten voor extra bite. Ideaal als makkelijk en indrukwekkend nagerecht bij etentjes of een gezellige zomerse avond.
Stappenplan om recept “Banoffee glaasjes met ijs” te bereiden
Doe de boter, de suiker, de room en een snuifje zout samen in een steelpannetje. Roer goed onder mekaar en breng het mengsel aan de kook. Laat het één minuut inkoken en haal vervolgens de pan van het vuur. Laat de karamel afkoelen.
Hak de pecannoten fijn en meng ze onder de karamel. Snijd de bananen in schijfjes.
Neem glaasjes en lepel op de bodem een laagje van de pecankaramel. Schep er telkens twee bolletjes roomijs over en werk de glaasjes nog af met schijfjes banaan, extra karamel en een takje munt.
