Foto: Stephanie Bex ©

Bacon pancakes met ahornsiroop

Name: Bacon pancakes met ahornsiroop
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 10 reepjes spek; 250 gr bloem; 2 eieren; 100 ml melk; boter; poedersuiker; ahornsiroop

Video bekijken

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in TikTok

Ingrediënten

2 personen Even geduld...

10 reepjes spek

250 gr bloem

2 eieren

100 ml melk

boter

poedersuiker

ahornsiroop

Knapperige bacon pancakes met warme ahornsiroop zijn een feestelijk ontbijt of brunchgerecht waarin zoet en zout perfect samenkomen. Het spek bak je eerst krokant in de oven en daarna haal je het door een luchtig pannenkoekenbeslag om in de pan goudbruin te bakken voor extra textuur. Bestrooi met poedersuiker en serveer met ahornsiroop om in te dippen.

Stappenplan om recept “Bacon pancakes met ahornsiroop” te bereiden

1.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de reepjes spek op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze gedurende 20 minuten tot ze lekker crispy zijn. Laat ze daarna uitlekken op keukenpapier.

2.

Meng met een garde de bloem met de eieren en de melk in een grote kom tot een glad beslag. Neem een pannenkoekenpan en smelt er een klontje boter in. Haal de stukjes spek door het pannenkoekenbeslag. Bak aan beide zijden goudbruin in de pan.

3.

Leg de pancakes op een bord en bestrooi met poedersuiker. Serveer met ahornsiroop om in te dippen.

Toon volledig recept & ingrediënten