Ingrediënten
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 175°C.
Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snijd in dunne schijfjes.
Snijd de gewenste vorm uit het bladerdeeg en doorprik met gaatjes.
Bekleed een ovengrillplaat met bakpapier en leg het deeg erop.
Beleg het deeg met appelschijfjes, blijf ongeveer 1 cm van de rand. Bestrijk de appels met gesmolten boter en bestrooi met 2 eetlepels kristalsuiker.
Bak de appeltaart 20 minuten af in de voorverwarmde oven.
Klop ondertussen de slagroom op. Roer er 100 g suiker onder wanneer de room begint te dikken en klop verder tot half opgeslagen room.
Dek de room af met plastiekfolie en laat verder opstijven in de koelkast.
Haal de appeltaart uit de oven en laat afkoelen tot halflauw.
Serveren:
Versnijd de appeltaart. Serveer met een bolletjes vanille-ijs en een toefje slagroom.