Amaretto sour
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
300
ml
Amaretto
200
ml
vers citroensap
4
el
suikersiroop
4
eiwitten
12
ijsblokjes
crushed ijs
Deze Amaretto Sour combineert de zachte amandelsmaak van Amaretto met fris citroensap en een zijdezacht schuim van eiwit tot een romige, verfrissende cocktail. Suikersiroop en crushed ijs brengen balans en textuur, en kort shaken in een shaker maakt het geheel luchtig en glad. Serveer in een tumbler als elegant aperitief bij een samenzijn of als knusse wintercocktail.
Stappenplan om recept “Amaretto sour” te bereiden
1.
Bereiden:
2.
Vul een stijlvol tumbler glas met crushed ijs. Gebruik een shaker met 3 ijsblokjes in.
3.
Giet 1 eetlepel suikersiroop bij 50 ml geperst citroensap. Voeg daarbij de helft van het eiwit en 75 ml Amaretto.
4.
Shake het mengsel goed door elkaar. Schenk uit met een strainer in het glas. Garneer met een krul van citroenschil.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
