Foto: Roos Mestdagh ©

Whiskey sour

Een recept van Yannick Van Dyck

Ingrediënten

1 glas glazen Even geduld...
50 ml bourbon
30 ml citroensap
15 ml suikerwater 2:1
4 druppels Angostura bitters
1 eiwit
Garnituur:: cocktail flag
Techniek: shaking
Glas: tumbler

Deze klassieke Whiskey Sour combineert zachte bourbon met scherp citroensap, een zijdezacht eiwit en enkele druppels Angostura bitters voor perfecte balans. Kort geschud met suikerwater en ijs volgens de shaken techniek levert hij een romige schuimkraag in een tumbler, ideaal als elegant aperitief of voor zomerse borrels. Werk af met een cocktail flag voor een feestelijke touch.

Stappenplan om recept “Whiskey sour” te bereiden

1.

Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker die gevuld is met ijsblokjes.

2.

Shake krachtig tot de shaker ijskoud aanvoelt en zeef de cocktail in een tumbler-glas.

3.

Werk de cocktail af met een cocktail flag

Inspiratie & blog