In de tweede reeks van Tot op het Bot neemt chef Johan Segers het rund onder de loep.
Beenhouwer Benny is zijn vaste partner-in-crime en helpt de chef met het uitkiezen van het juiste stuk vlees én hij laat hem zien hoe je dit stuk uitbeent. Daarna gaat Johan aan de slag in zijn mobiele keuken en bereidt hij een vleesgerecht om u tegen te zeggen.