StrEat Fest 2025: een fiesta van smaken in hartje Brussel
Van 16 tot 18 mei verandert Tour & Taxis opnieuw in hét walhalla voor streetfoodfans tijdens StrEat Fest. Verwacht je aan 75 topchefs, 150 workshops, 9 Michelinsterren, en een culinair programma om duimen en vingers bij af te likken.
Dit jaar staat StrEat Fest in het teken van Mexico en inspirerende vrouwelijke chefs. Wij geven je 10 redenen waarom een bezoek aan StrEat Fest zeker de moeite waard is!
StrEat Cheffes:
Vrijdag opent het festival met StrEat Cheffes: zestien getalenteerde vrouwelijke chefs brengen Mexicaanse flair en sterke verhalen, met ruimte voor debat over vrouwen in de gastronomie. Tour & Taxis is de hotspot waar je de gastrockstars van het moment kan spotten tijdens een heuse Food. Naast eten kan je er ook debatteren over de dagelijkse uitdagingen voor vrouwen in hospitality.
Veni, vidi, Viki…
Driesterrenchef Viki Geunes (Zilte***) geeft een exclusieve masterclass rond zijn nieuwste creaties. Hij deelt het podium met andere culinaire toppers zoals Pascal Devalkeneer (Châlet de la Forêt**), Clément Petitjean van La Grappe d’Or** en Nicolas Decloedt van Humus x Hortense**. Streetfood meets fine dining – en dat voor een fractie van de normale prijs!
Mexico, Mexic’hot !
Zin in een gastronomische reis door Latijns-Amerika? Op StrEat Fest kan je tal van Mexicaanse specialiteiten ontdekken! Denk maar aan “antojitos”: taco’s, quesadilla’s, enchilada’s, nacho’s, tamales & chilaquiles… Wij hebben er al zin in!
Eco? En of!
Zin in future food? Ga langs in de Green Corner voor plantaardige demo’s en zero-waste tips. Corentin d’Oxalys zal kookdemonstraties geven over 100% plantaardige gerechten, volledig zonder afval en je kan er ook een exclusieve masterclass van Humus x Hortense** volgen waarin je leert hoe je op een creatieve manier zero waste kunt combineren met plantaardige gerechten – een must voor elke milieubewuste foodlover! Daarnaast is er StrEat Market waar je artisanale producten en duurzame pareltjes van ambachtslieden ontdekt.
Jonge scheuten uit de Belgische gastronomie
In België ontspruit er heel wat talent. Jonge chefs zoals François-Xavier Simon van Bistrot Blaise, verkozen tot Jonge Chef van het Jaar 2025 voor Wallonië en Charlotte Degive van Archie, uitgegroeid tot hét gezicht van de Belgische veggiekeuken, zetten de Belgische keuken op z’n kop – verrassend, veggie en vol pit.
Brunch of ontbijt?
Wij tippen je onze favoriete standhouders waar we met gemak vroeger voor opstaan! Op zaterdag en zondag smelt je zeker voor de verrukkelijke kaastoast van Joséphine Bonnigal en Valentine Stouffs van Jacq's Toast. Alsof dat nog niet genoeg is, kan je jouw ontbijt gewoon verlengen met een brunch bij Mathias Smet van Frank.
Wereldkeuken:
Streetfood verbindt mensen en wij zijn nu al enthousiast om op culinaire wereldreis te gaan! Plan zeker een bezoekje aan het atelier van de Indonesische cheffe Sukma Iryanti en ga langs bij Emma Rougier van Rascal’s British Café die je laat proeven van heerlijke Engelse klassiekers. Liever een tripje naar Griekenland? Dan ben je bij Anastasios Penteridis van Meraki aan het juiste adres. Joëlle Kapinka van Africalicious dompelt je dan weer onder in de onweerstaanbare smaken van de Afrikaanse streetcuisine. En voor wie houdt van smaakvolle fusies: bij het atelier The Craft of Sushi & Sake ontmoet Belgische precisie de Japanse puurheid. Een perfecte match.
Onweerstaanbare Lobster Boys Patrick Aubrion en Glen Ramaekers stellen hun nieuwste creatie voor: Rocking Lobster. Verwacht geen klassieke kreeft, maar een edgy, smaakvolle twist op deze delicatesse. Streetfood meets fine dining, met rock‘n-roll vibes en onweerstaanbare flair. Laat je verrassen!
Scoren bij de kids StrEat Fest is de perfecte gelegenheid om je kinderen kennis te laten maken met keukens over de hele wereld. Zij kunnen alles proeven en zelfs meedoen met Martha Meeze, de koekjesspecialist van Chez Martha!
Ontmoet je culinaire helden
Op StrEat Fest geven maar liefst 75 topchefs het beste van zichzelf. Ze hebben allemaal hun expertise en passie samengebracht om je te verwennen met een onmiskenbare smaakbeleving. Geïnspireerd door de seizoensgebonden producten, de recepten van het lokale terroir en invloeden van overal ter wereld, nodigt elke chef je uit om op een culinaire ontdekkingstocht te gaan vol verrassingen.
Check het volledige programma en alle praktische informatie op streatfest.be
Praktische informatie:
StrEat Fest gaat door van 16 tot en met 18 mei in Tour & Taxis Brussel.
De openingsuren van het festival zijn:
- Vrijdag 16 mei: 17u00 – 24u00
- Zaterdag 17 mei: 11u00 – 24u00
- Zondag 20 mei: 11u00 – 22u00
