Met een aantal nieuwe boeken op de plank en de boekenbeurs in het vooruitzicht staan de njam!-chefs paraat om te signeren tijdens de Open Boekdagen van Standaard Boekhandel en de Boekenbeurs in Antwerp Expo!
Gezien het grote succes van de Gin boeken van Manuel Wouters ‘Around the world in 80 Gins’ en ‘It’s Gin o’ clock’, samen al meer dan 50.000 stuks verkocht en met ‘Around the world in 80 Gins’ nog altijd in de Vlaamste toplijsten Non-fictie, is er besloten het 1e Gin boek van Manuel Wouters ‘It’s Gin O’Clock’ opnieuw uit te brengen!
Haast elke week komen er nieuwe, exclusieve en aparte gins op de markt. Distilleerders reconstrueren oude recepten of wagen zich aan nieuwe kruiden en nieuwe smaken, zoals topchefs dat doen.
It’s gin o’clock
Gin is meer dan ooit de koning van de cocktailbar! Manuel Wouters is al lang gefascineerd door gin. Voor dit boek heeft hij de hele wereld afgespeurd naar de beste en interessantste gins. Hoe koppel je de juiste gin aan de juiste tonic? Welke cocktails worden er op dit moment geserveerd in toonaangevende cocktailbars van New York tot Hamburg? Manuel legt het uit. Helder en strak als de beste gin. Nauwkeurig zoals de doseringen in een cocktail. En gekruid met de straffe verhalen die daar naar goede Britse gewoonte bij horen.
Around the world in 80 gins
Gin is meer dan ooit in. Het aanbod is rijker, maar ook onoverzichtelijker dan ooit. Around the world in 80 gins is het eerste boek dat de wereld van de gin duidelijk in kaart brengt. Manuel Wouters is je gids. Hij heeft de zeven wereldzeeën bevaren als barman op het cruiseschip Queen Elizabeth II en koestert een grenzeloze passie voor gin. De wereld kent volgens Manuel zeven ginregio’s, die allemaal vertrekken vanuit hun eigen tradities en vaak exotische botanicals introduceren. Je ontdekt naast 80 gins ook verschillende tonicsoorten en leert hoe je ze het mooist combineert. Verras met een originele botanical en schenk je gin en tonic zo deskundig dat alle smaken tot uiting komen. Around the world in 80 gins bevat ook de technische en historische achtergrond die je nodig hebt om gin en tonic écht te begrijpen. Reis met Manuel Wouters en word een ginkenner die van alle windstreken thuis is!
Zondag 25 oktober
13u30 - 15u: Standaard Boekhandel Kortrijk (Doorniksestraat 3)
16u – 17u30: Standaard Boekhandel Roeselare (Brugsesteenweg 341 B Dino Center)
Donderdag 5 november
14u – 15u: Stand Standaard Boekhandel op de Boekenbeurs
Enkele maanden geleden bracht njam!-chef Peppe Giacomazza zijn derde boek “Het beste van Peppe” op de markt.
Het beste van Peppe
L’arte della cucina. Bij de Siciliaanse chef Peppe Giacomazza zit de kunst van het koken overal: in zijn handen, hart en genen. Hij leerde de kneepjes van het vak van zijn vader Vincenzo, die 35 jaar geleden het restaurant La Botte opende in Genk. Samen met zijn broer en sommelier Gaspare hebben Vincenzo en Peppe ervoor gezorgd dat hun restaurant in 2008 door GaultMillau werd uitgeroepen tot ‘het beste Italiaanse restaurant’.
Ondertussen is Peppe bijna dagelijks te zien op njam!-tv en runt hij, naast zijn restaurant ook de catering service Peppe & Amici. En nu hebben zijn productkennis en liefde voor de authentieke Italiaanse ingrediënten hem ertoe aangezet om nog een extra zaak te openen. Tegenover restaurant La Botte kan u bij “Peppe’s” terecht voor het beste uit de Italiaanse keuken. Wat u daar allemaal mee kan klaarmaken vindt u in dit kookboek, het beste van Peppe.
Zaterdag 24 oktober
14u – 15u30: Standaard Boekhandel Bilzen (Markt 19)
16u - 17u30: Standaard Boekhandel Genk (Klokstraat 25)
Woensdag 11 november
15u – 16u: Stand Standaard Boekhandel op de Boekenbeurs
