Afgelopen weekend gaven de njam!-chefs Roger van Damme, Jan Tournier en Dominique Persoone het beste van zichzelf tijdens een kookdemo op het Leuvense culinaire festival Hapje-tapje! De njam!-redactie ging met hen mee en ontdekte alle leuke troeven dit grootse zomerevenement in Leuven!
Het culinaire festival dat dit jaar aan zijn 26ste editie toe was had weer heel wat lekkers in petto voor de Bourgondische levensgenieter. De oude markt was naar goede gewoonte weer the place to be voor alle bierliefhebbers. Het Hapje-Tapje biergamma bestond uit menig pareltjes uit de Belgische Biercultuur.
Wie na een lekker biertje graag wat anders om te smullen wou, die kon terecht op de culinaire markt in en rond de muntstraat. De verschillende gezellige kraampjes boden de bezoekers een ruim assortiment aan hapjes en drankjes. Kortom voor ieder wat wils!
Wie graag njam!-chefs Jan Tournier, Dominique Persoone of Roger van Damme eens aan het werk wou zien, die moest op de Grote Markt zijn waar de chefs een demonstratie van hun kookkunsten gaven!
Op het menu:
- Salade van noordzeekrab met sneeuw van mierikswortel (Jan Tournier)
- Watermeloen met tomaat, aardbei en framboos (Roger van Damme)
- De lekkerste chocoladepasta (Dominique Persoone)
Het volledige fotoalbum 'Hapje-Tapje Leuven' kan je hier bekijken!
